Suolattujen sienten monipuolistaminen

Sienilajikkeet:

Picklingiin käytettyjä yleisiä sieniä ovat Oyster -sienet, shiitake -sienet, nappisienet, ja Porcini -sienet. Eri sienten lajikkeilla on erilaiset maut, maut ja ravitsemusarvot. Esimerkiksi osterisienet ovat pehmeitä ja herkullisia, kun taas shiitake -sienet ovat tuoksuvia ja paksuja.

Laatuvaatimukset:

Raaka -sienten tulee olla tuoreita, tuholaisia ​​ja sairauksia sekä mekaanisia vaurioita, joissa on täydelliset korkit ja selkeät kidut. Esimerkiksi Porcini-sienten ottaminen on tarpeen valita korkealaatuisia possuihi-sieniä, jotka on valittu tiukasti pilaantumisesta, ja vaativat korkealaatuisten suurten kukkasienien sienten käyttämistä raaka-aineina maun ja laadun varmistamiseksi.

Monipuoliset maut:
Perinteisten suolaisten sienten lisäksi markkinoilla on myös erilaisia ​​makuja suolakurkkua, kuten etikka -marinoituja sieniä, makeita ja mausteisia sieniä jne. Erilaisten kuluttajien makutarpeiden tyydyttämiseksi. Esimerkiksi kuluttajat ovat tyytyväisiä Yhdysvaltojen sienitilojen käynnistämiä suolakurkkua erilaisia ​​makuja, kuten Bergamo -maku ja klassinen makea maku.

Innovaatio pakkauslomakkeessa:
Tuotteiden säilyvyysajan ja mukavuuden parantamiseksi yritykset jatkavat innovaatioita pakkauslomakkeissa. Yleisten lasipullojen ja muovipullojen lisäksi on myös tyhjiöpakkauksia, pehmeitä tölkkipakkauksia ja muita muotoja, jotka pidentävät marinoitujen sienten säilyvyyttä ja ovat myös käteviä kuluttajille kuljettaa ja syödä.